Llega a Querétaro Köök By Sergio Arellano,  una interesante propuesta de Catering de Autor para eventos. 

La presentación de esta nueva oferta culinaria se llevó a cabo en  Hacienda de León donde esta nueva firma liderada por el chef Sergio Arrellano tuvo como invitados a reconocidos wedding planners de la región,propietarios de Venues, medios de comunicación así como de la licenciada  Adriana Vega Secretaria de Turismo del estado de Querétaro 

Para Köök By Sergio Arellano, la comida es un fantástico pretexto para compartir con los que más queremos, cerrar negocios, disfrutar con amigos, conocer nuevas personas; es por eso que la promesa de  esta nueva alternativa culinaria es generar experiencias únicas en sabores y presentaciones así como el servicio durante el evento.

Los invitados pudieron disfrutar de: "Guajolote" de Carnitas mini, Panacota Capresse con pera al vino titno, Porkbelly adobado en salsa de longaniza casera, salsa cruda de mango, maiz cacahuazintle y frijol de hoja santa, el postre mousse de chocolate blanco. 

¿Estás planeando tus próximos viajes para la temporada primavera verano? Sin temor a equivocarnos, Montreal es un destino imperdible.  Es una ciudad vibrante y estimulante,  creeme ahi hay mucho que ver y experimentar. 

Lleva tus tenis más cómodos porque habrá muchas caminatas y paseos en bicicleta,  es la mejor forma para descubrir los muchos tesoros de la ciudad. 

Aquí te mostramos solo algunos de los grandes “momentos” que podrías vivir al  visitar esta ciudad, tienes que ponerlos en tu bucket list: 

Lo primero que tienes que saber es que Montreal  es uno durante el día y otro completamente distinto durante la noche, creeme son dos vibras totalmente diferentes pero igualmente asombrosas. 

Cuando oscurece, la ciudad se transforma: los muros de piedra desnuda del Viejo Montreal se convierten en un proyector lleno de luz multicolor, el puente Jacques-Cartier se ilumina sobre el río San Lorenzo. Las fachadas de los edificios en el distrito de entretenimiento se convierten en pantallas de cine, y el poder de la luz da nueva vida a los edificios más  más emblemáticos de Montreal. 

Estas son solo algunas de las instalaciones de luces de Montreal que tienes que conocer: 

El Anillo en la Esplanade Place Ville Marie

Un círculo de acero de 30 metros de ancho suspendido sobre la escalera de la Esplanade Place Ville Marie. The Ring sirve como una ventana a más de 200 años de historia, estableciendo una línea de visión directa desde The Queen Elizabeth Hotel y Esplanade Place Ville Marie hasta McGill University, el antiguo Royal Victoria Hospital y Mount Royal.  La iluminación nocturna de The Ring refleja la de Mount Royal Cross, simbolizando aún más el vínculo histórico del patrimonio construido a lo largo de este importante eje en el centro de Montreal. The Ring fue diseñado por los galardonados arquitectos paisajistas Claude Cormier + Associés.

Cité Mémoire 

Es una de las instalaciones de iluminación urbana más grandes del mundo. Creada por Michel Lemieux y Victor Pilon en colaboración con Michel Marc Bouchard, este spot es sin duda  una de las joyas de la corona de la ciudad es mandatory visitarla.  Consejo de un experto: Atento al callejón que se convierte en un arroyo virtual  que fluye hacia el St. Lawrence, agua hecha de luz. 

AURA 

Una creación alucinante del estudio de entretenimiento multimedia Moment Factory,  un espectáculo de mapping al interior de la basílica de Notre-Dame con luces y sonido. tip:  asegúrate de llegar un poco antes para explorar las otras instalaciones impecables que casi dan la impresión de que esta gran iglesia antigua es un ser vivo y que respira.

Puente Jacques-Cartier

Otro proyecto de Moment Factory, el instagrameable  puente Jacques-Cartier se ilumina todas las noches por todo el río St. Lawrence. Pero es mucho más que simplemente encender un interruptor: la forma en que se ilumina el puente está determinada tanto por la temporada como por el estado de ánimo de la ciudad, si, toda la info se recopila a lo largo del día en las redes sociales.  para luego definir las tonalidades que tomara el puente: todo gracias a las menciones de #illuminationMTL. 

Proud Colors

Tienes que dar un paseo  por el Gay Village de Montreal, una caminata bajo las luces Proud Colors que adornan la calle Sainte–Catherine  las calles  cuentan la orgullosa historia de las banderas de la  diversidad sexual y de género izadas con orgullo por la comunidad LGBTQQIP2SAA. Reflejando todos los colores del arcoíris y más, #ProudColoursMtl es un gesto de orgullo brillante y conmovedor.

Uff! Estos son solo algunos de los hot spots de Montreal pero son interminables, yo creo que nos da espacio para un blog más y así ayudarte a PLANear tu próximo viaje. Estén pendientes. 

Se presentó oficialmente la plataforma Michelin Chef Meets México y Flor de Caña el ron premium de Nicaragua, será el patrocinador principal de la primera de varias experiencias que se tienen programadas para este año. 

Y es que será el 22 de abril, justo en celebración del día de la tierra, Michelin Chef Meets México 2023 arranque con la serie de actividades anuales que buscan impulsar el turismo, la  gastronomía, el arte y el estilo de vida. Esta primera entrega será una edición en pro de la sostenibilidad y tendrá como escenario los jardines flotantes de Xochimilco. Es por eso que Ron Flor de Caña se suma a esta experiencia como presentador oficial ya que es reconocido en la industria como líder mundial en sostenibilidad.

La cocina estará protagonizada por el chef Español Borja Marrero quien cuenta con una estrella verde Michelin, una distinción que premia a aquellos restaurantes que tienen como base de su filosofía la sostenibilidad y la economía circular,  Marrero hará mancuerna en México con la reconocida Cocinera tradicional  Ángeles Romero, miembro del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana y su restaurante Chantico.  Juntos prepararon un menú con productos de las Chinampas de Xochimilco  y el maridaje  de vinos Beronia, Veramonte y Vilarnau. 

A esta celebración también se sumará Tequila Patrón, marca reconocida por sus esfuerzos en el cuidado del medio ambiente,  famosa por su reciclaje del agua y reducción de emisiones en sus procesos de producción. 

La firma mexicana Folklorika que está revolucionando las prendas de trabajo en la cocina, será la encargada de vestir a los chefs protagonistas de esta experiencia, utilizarán fibras naturales y su proceso de confección será amigable con el medio ambiente. 

La marca de helados artesanales Ikerino también estará presente para dar el toque dulce a la experiencia. 

El evento está avalado por la Secretaría de Relaciones Exteriores y el apoyo de Michelin México.